Makan ala Desa Situs Partirtaan Ngawonggo

Sejarah Awal Tomboan

Awal mula gagasan Tomboan Ngawonggo lahir pada 2019–2020, ketika warga Dusun Nanasan, Desa Ngawonggo, Kecamatan Tajinan, Malang, merasa perlu menghadirkan sebuah ruang jamuan yang ramah lingkungan bagi para pengunjung Situs Petirtaan Ngawonggo. Inisiatif ini dipelopori oleh Rahmad Yasin atau akrab disapa Cak Yasin, bersama komunitas warga dan relawan. Nama “Tomboan” diambil dari kata Jawa tombo (obat), yang mencerminkan sajian minuman herbal serta pangan lokal menyehatkan. Sejak awal, gagasan ini bukanlah sekadar usaha kuliner, tetapi lebih kepada wadah menjaga tradisi jamuan khas Jawa dengan nuansa alami dan penuh makna.

Tomboan mulai resmi dijalankan pada tahun 2020 dengan konsep unik sebagai ruang jamuan, bukan warung komersial. Prinsip utamanya ialah ramah lingkungan dan berbasis kearifan lokal. Semua peralatan makan terbuat dari bambu, daun, atau bahan yang bisa dipakai ulang tanpa plastik sekali pakai. Hidangan yang disajikan bersumber dari hasil bumi desa, antara lain singkong, jagung, tiwul, getuk, bothok, urap, hingga nasi jagung. Untuk minumannya, tersedia berbagai wedang rempah seperti jahe, serai, kelor, rosella, wedang cempoko, wedang telang, wedang ngawonggo dan wedang tomboan abang.